紅茶對(duì)胃腸道的好處您知道嗎？

　　紅茶對(duì)胃腸道的好處

　　1、紅茶能改善腸道菌群

　　人體腸道內(nèi)寄居著大量微生物，上千個(gè)復(fù)雜的生態(tài)系統(tǒng)，各種菌之間相互拮抗、相互協(xié)作，維持著一個(gè)平衡狀態(tài)。

　　這些微生物之間不僅相互交換物質(zhì)和信息，還能實(shí)現(xiàn)與宿主細(xì)胞的通訊，參與宿主代謝、基因和蛋白質(zhì)表達(dá)的調(diào)控，因此腸道菌群的變化對(duì)人體健康非常重要。大量體內(nèi)外實(shí)驗(yàn)表明，適量飲用紅茶能促進(jìn)有益菌生長(zhǎng)，同時(shí)殺滅或者抑制有害菌的生長(zhǎng)，從而使腸道菌群保持相對(duì)穩(wěn)定。

　　有研究表明紅茶對(duì)腸道內(nèi)有害微生物的生長(zhǎng)有一定的抑制作用，這種抗菌的主要成分為紅茶多酚和茶色素。這兩種物質(zhì)的抑菌機(jī)理類(lèi)似，主要是通過(guò)與生物膜、酶等物質(zhì)相互作用以干擾微生物的代謝和生長(zhǎng)。

　　而在同一環(huán)境中，對(duì)有害菌生長(zhǎng)的抑制，可以為有益菌的生長(zhǎng)提供相對(duì)有利的條件，紅茶中的復(fù)雜多酚體系可以調(diào)節(jié)人體腸道微生物群中的有益菌，如乳酸菌、雙歧桿菌等的生長(zhǎng)。

　　2、紅茶能保護(hù)胃腸粘膜

　　胃腸道黏膜具有對(duì)胃、腸道的特殊保護(hù)機(jī)制。腸道黏膜具有機(jī)械屏障、免疫屏障和生物屏障，這三大屏障的正常運(yùn)行維持了腸道內(nèi)環(huán)境的動(dòng)態(tài)平衡及其功能。而胃黏膜則有兩個(gè)屏障，兩者共同作用從而隔絕外部環(huán)境，避免機(jī)體受到有害物質(zhì)的侵襲，維持胃功能正常。

　　我們都知道，茶多酚、咖啡堿等對(duì)胃腸道有一定的刺激作用，但是紅茶茶湯中的咖啡堿與復(fù)雜的多酚體系相互作用形成絡(luò)合物，對(duì)胃腸道的刺激性有所緩和。有研究發(fā)現(xiàn)，空腹飲用一定量的紅茶，可以避免腸黏膜萎縮。紅茶的熱水提取物還具有抗?jié)冏饔谩?/p>

　　紅茶對(duì)胃腸道黏膜起保護(hù)作用的物質(zhì)可能是其中的茶色素、茶多糖、茶多酚等物質(zhì)。研究表明，紅茶中的茶紅素和茶黃素等多酚氧化聚合物可以阻止大鼠結(jié)腸黏膜DNA氧化損傷。紅茶中的水溶性多糖可以降低乙醇引起的胃損傷，水不溶性多糖對(duì)胃黏膜也有一定的保護(hù)作用；此外，胃黏液和還原性谷胱甘肽（GSH）也參與了茶多糖對(duì)胃的保護(hù)作用。紅茶中存在一定量未被氧化的茶多酚，可以增加胃黏液，預(yù)防急性胃黏膜損傷；茶多酚的抗氧化活性還可以促進(jìn)慢性胃潰瘍的愈合。茶多酚對(duì)胃腸黏膜的保護(hù)機(jī)制，部分學(xué)者認(rèn)為是預(yù)防和治療組織脂肪過(guò)氧化反應(yīng)，從而起到對(duì)胃黏膜的保護(hù)作用。

　　3、紅茶能調(diào)節(jié)消化吸收

　　人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)基本上都要通過(guò)胃腸道攝入，它們是最重要的消化器官。研究發(fā)現(xiàn)，紅茶中的芳香物質(zhì)可刺激胃液的分泌；咖啡堿可以增強(qiáng)腸道運(yùn)動(dòng)，并與腸道中的有機(jī)酸或無(wú)機(jī)鹽結(jié)合，加速食物消化；另外，紅茶中的茶色素、殘留多酚等物質(zhì)還能抑制部分消化酶的活性。

　　4、紅茶能預(yù)防胃腸道疾病

　　炎癥性腸病是一類(lèi)腸道常見(jiàn)疾病，臨床表現(xiàn)為腹瀉、腹痛，主要由腸黏膜屏障功能紊亂、免疫反應(yīng)異常等引發(fā)而產(chǎn)生，一般認(rèn)為與環(huán)境、遺傳、感染及免疫等多種因素有關(guān)。紅茶對(duì)炎癥不僅有預(yù)防作用，還能起到一定的治療作用。有實(shí)驗(yàn)證明，茶紅素能改善炎癥引起的腹瀉和結(jié)腸結(jié)構(gòu)的破壞。

　　常喝紅茶的好處

　　1、溫煦作用：紅茶性溫，與綠茶和生茶有所不同，對(duì)脾胃有一定的溫煦作用。如果存在脾胃虛寒的現(xiàn)象，如出現(xiàn)胃脘疼痛、胃脹，以及進(jìn)食生冷食物后胃痛不適，或存在長(zhǎng)期慢性腹瀉等癥狀，經(jīng)常喝紅茶可以改善癥狀；

　　2、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：紅茶中含有礦物質(zhì)、微量元素，長(zhǎng)期攝入對(duì)整體營(yíng)養(yǎng)素的均衡和補(bǔ)充有好處；

　　3、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)：紅茶可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，保證腸道通暢，尤其適合大便干燥或大便黏膩不爽的人群飲用；

　　4、提神醒腦：紅茶中含有茶多酚，具有醒腦提神、振奮精神的功效，適合長(zhǎng)期從事腦力勞動(dòng)的人群飲用；

　　5、補(bǔ)充水分：養(yǎng)成喝紅茶的習(xí)慣也會(huì)在一定程度上補(bǔ)充水分，保證每天有充足的水分?jǐn)z入，對(duì)維持水液代謝均衡較為有益。

　　部分人群不適宜喝紅茶，如孕婦、兒童、體質(zhì)較差、神經(jīng)衰弱、睡眠障礙者，喝紅茶可能會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生影響。因此，需要根據(jù)自身情況，及喜好選擇喝紅茶。